Trascorsa una settimana, mettete il Liquore al finocchietto selvatico in frigo e gustatelo freddo come digestivo. 243. Fatto con tradizionali erbe mediterranee della zona, l'alloro, il finocchietto selvatico e la liquirizia, che hanno elevate proprietà digestive. Articolo di GialloBlogs. Il liquore di alloro. Io l’ho sempre raccolto in costiera sorrentina, periodo fine agosto. Lasciare raffreddare nel boccale poi aggiungere l'infuso di alcol e finocchietto: 30 sec. Per preparare il liquore al finocchio vengono utilizzate le barbette, cioè le foglie dei finocchi, raccolte e poi lasciate essiccare. Il finocchietto selvatico è di facile coltivazione anche nell’orto o nel giardino. ... Il liquore alloro è dolce, fresco e delicato e grazie alle proprietà digestive e depurative della pianta è un ottimo dopopasto. alle nuove tendenze. E' una ricetta di Petru i Ntoni, che si trova sulle colline di Bova (RC), in piena area grecanica. La ... Come riciclare il panettone: toast dolci e salati, 10 consigli per preparare un minestrone perfetto, Abbonati a soli Il 15° giorno filtrate tutto, premendo e strizzando le foglie. Ma sono i semi i più utilizzati perché entrano nella pasta delle salsicce e nel pane integrale. I frutti sono chiamati impropriamente semi, quando a maturazione si seccano nel periodo di fine agosto, settembre. Per chi come me che abita al nord, dove posso procurarmi il finocchietto? 1/2 litro d'acqua. Lavate il finocchietto in acqua fredda, sgrondatelo e mettetelo ad asciugare sopra un telo pulito. Leggi la ricetta! Ciao Carmen, penso che un pò dipenda da dove lo raccogli. Fax: 199 144 199 Mi piacerebbe tanto provare a farlo . 300 gr di fiori sono un bel po’. E' una ricetta di Petru i Ntoni, che si trova sulle colline di Bova (RC), in piena area grecanica. Infuso artigianale di finocchietto selvatico, senza coloranti, da gustare freddo dopo i … Quick Overview. Il liquore al finocchietto selvatico è un ottimo distillato semplicissimo da preparare in casa, dal gusto fresco e che aiuta la digestione, l’ideale da servire dopo un pasto ricco e sostanzioso. 800 ml di acqua Servire ghiacciato. Ha le  foglie fini e piumose come quelle del  finocchio e i fiorellini gialli ad ombrelle che diventano piccoli frutti ovali. Visualizza altre idee su bevande liquori, liquori, liquori e cocktail. 1 lt di alcool per liquori a 95°. Ecco la ricetta. Miscelate l'alcol con uno sciroppo ottenuto dalla bollitura dell'acqua con lo zucchero, quindi mescolate e … Vuoi richiedere un arretrato, di un numero in edicola o di uno speciale? Grazie Valentina è stato un piacere contribuire alla tua giornata . 494. Liquore al finocchio fatto in casa con la barba del finocchio,un ottimo digestivo da fare ora e conservare per l'estate Le Ricette di Tina. Lavate e asciugate le foglie di finocchio selvatico, possibilmente appena raccolte, e dopo averle tamponate con carta assorbente da cucina, depositatele in un contenitore di vetro a chiusura ermetica. Il mese ideale per la preparazione del finocchietto è agosto; ovvero i semi si pongono a … Se congela in frigorifero avete messo troppa acqua in rapporto all’alcool. Imbottigliate in bottiglie di vetro e conservate per circa due-tre mesi. ... Spaghetti alla chitarra con baccalà e finocchietto selvatico – Eleonora Fabrizi. Sul nostro e-shop trovi il Liquore al Finocchietto di Linfa Salento in vendita online al miglior prezzo. INGREDIENTI: Acqua , alcole, zucchero , infuso di erbe e radici (foglie di alloro, finocchietto selvatico e liquirizia calabrese), aromi naturali, colorante: caramello. Come tutte le preparazioni alcoliche, anche il liquore al finocchio richiede un tempo di riposo. Liquore al finocchietto selvatico. Nei conventi dei frati Minimi, si “parla” di questo liquore già a partire dal ‘300. Le puntine di maiale al vino bianco e finocchietto selvatico sono un secondo piatto rustico e saporito, grazie agli aromi contenuti nella ricetta. LA VERA RICETTA DEL LIQUORE AL FINOCCHIETTO SELVATICO FATTO IN CASA - Duration: 9:47. Il liquore di finocchietto selvatico  produce fondi nella bottiglia,  quindi come il buon vino, non fatelo agitare prima di offrirlo. Ciao a tutti Una ricetta molto semplice, simile a quella che abbiamo visto per il finocchietto. Liquore Finocchietto Selvatico 11,00 € Il liquore al finocchietto è un liquore decisamente particolare che viene preparato con il finocchiettoselvatico e che è ottimo da sorseggiare a fine pasto. ABBONATI O REGALA LA CUCINA ITALIANA Lavate e asciugate le foglie ed i semi di finocchietto, quindi mettete tutto in un vaso di vetro con l'alcool e lasciate macerare per 14 giorni. ... Liquore al finocchietto selvatico … Lavare bene le foglie di alloro sotto l’acqua fresca corrente e asciugatele con cura utilizzando un canovaccio pulito . Filtrate con un colino o una garza la parte alcolica per eliminare semi e foglie e mescolate tutto con lo sciroppo di zucchero, una volta freddo. Liquore ottenuto dall’infuso a freddo di semi di finocchio selvatico dal profumo intenso. Non sei riuscita a raccogliere i fiori per fare il liquore ma ne vorresti uno fatta artigianalmente? Il finocchio selvatico è una pianta spontanea dai fiori molto profumati. Non puoi sapere quanto la natura ci possa regalare in profumi e sapori da aggiungere ai nostri piatti. Al sud gli steli si immergono nella salamoia delle olive. Bevande Salutari Ricette Per Bevande Pasticcini Dolci Delizie Ricette Liquori Cucina Italiana Dieta Finocchio. Un liquore fatto con tradizionali erbe e radici metirerranee, l’alloro, il finocchietto selvatico e la liquirizia, che hanno elevate proprietà digestive. Conservatelo poi in freezer perché è ottimo se servito  freddo ghiacciato . Liquore al finocchietto selvatico. La Cucina Italiana, recentemente rinnovata nella veste grafica, propone anche rubriche Travasate il Liquore al finocchietto selvatico nelle bottiglie e fatelo riposare per una settimana in un luogo fresco e buio. Ogni anno oltre 1.000 nuove ricette provate per voi nella cucina di redazione. * Il costo della chiamata per i telefoni fissi da tutta Italia è di 11,88 centesimi Per il liquore di FINOCCHIETTO. L’aroma del finocchietto lascia ovunque una traccia inconfondibile, la senti nell’aria passeggiando. Il liquore di alloro è ottenuto con l’infuso a freddo delle foglie di alloro, tipico del Sud Italia. Articolo di GialloBlogs. Ciao, Veniamo ora alla preparazione del liquore di alloro. L'alloro è una pianta aromatica estremamente conosciuta ed apprezzata, e sono molteplici gli utilizzi che se ne possono fare, tra i quali, quelli maggiormente noti riguardano l'ambito della cucina. Il liquore al finocchietto selvatico è un deliziosa bevanda che si ricava dalla macerazione dei semi e delle parti fibrose dell?omonima pianta. I consigli, di 2. Hai cambiato indirizzo? Sei abbonato ma la copia non ti è arrivata? lo riesci a trovare anche al nord vicino ai luoghi di mare, oppure puoi procurarti una pianta aromatica. Piuttosto diffuso in Puglia, specie nella zona del Salento, il liquore all'alloro è caratterizzato da un colore verde brillante e un gusto intenso ma molto gradevole. Bevande Salutari Ricette Per Bevande Pasticcini Dolci Ricette Liquori Cucina Italiana Finocchio. 500 ml alcol puro per uso alimentare; 500 ml acqua; 400 gr zucchero; 40 foglie fresche verdeggianti di alloro non trattato; Preparazione. 80 foglie di alloro (non però quelle giovani appena germogliate) 350 gr di zucchero. Kephas Elite fatto con tradizionali erbe mediterranee della zona, l'alloro, il finocchietto selvatico e la liquirizia, che hanno elevate proprietà digestive. Qual’è il periodo più giusto per raccogliere il finocchietto selvatico? vel. Fatto con tradizionali erbe mediterranee della zona, l'alloro, il finocchietto selvatico e la liquirizia, che hanno elevate proprietà digestive. Ancora oggi viene prodotto insieme al Limoncello, al Nocino ed al Mirto che, nel colle  San Costanzo vicino Punta Campanella, cresce molto rigoglioso. Chiudete il tutto ermeticamente per circa un giorno. Gustalo molto freddo a fine pasto come dissetante, unito ad uno spruzzo di acqua tonica, una fetta di limone e del ghiaccio. Per la preparazione di questo liquore aromatico e digestivo sono ottime le foglie di finocchietto selvatico raccolte in campagna o in montagna o possibilmente in luoghi lontani da fonti di inquinamento. Alcuni ristoratori della zona, mi dicono però di raccoglierlo praticamente tutta l’estate perché il sapore non viene dato semplicemente dalle infiorescenze ma anche dai rametti e da quelli che si potrebbero chiamare foglie…! Liquore al finocchio fatto in casa con la barba del finocchio,un ottimo digestivo da fare ora e conservare per l'estate Le Ricette di Tina. Alcuni ristoratori in costiera sorrentina, mi hanno spiegato che loro il finocchietto lo fanno tutto l’anno, quindi invece dei fiori utilizzano anche gli steli. Grazie di cuore. È un rotolo di pasta ... Il Vino rosso di Toscana IGT prodotto dalla cantina Villa Ripa di Antria in provincia di Arezzo, è il vino che mi è stato ... La Sbrisolona salata con caprino alle erbette e fiori di fiordaliso è la mia ricetta preparata per l'edizione di Chef a colori ... Torta con patate, erbe aromatiche e formaggio Piave Dop. adsJSCode("bannerInRead", [565,333], "", ""); L'aïoli, una salsa che profuma di Provenza! Il liquore al finocchietto selvatico è un ottimo digestivo molto aromatico, che si prepara in casa con il finocchietto selvatico fresco. La preparazione richiede un mese di tempo per rispettare i tempi di macerazione. Spesso  le mie ricette e  così anche per  il liquore al finocchietto selvatico, sono  legate ad intimi ricordi di famiglia. Davvero molto interessante questo liquore al finocchietto, ormai non si trova più ma va tenuto presente per il prossimo anno…saluti, Colore splendido, foto bellissime… Chissà che favola questo tuo liquore! Dell’alloro si utilizzano tanto le foglie quanto le bacche. Vi conquisterà! 1 l di alcol 95° Se necessario filtrate di nuovo con una garza il liquore ottenuto. Si sono tanti, il vaso è pieno pieno. Per preparare questo ottimo ed aromatico digestivo si consiglia di utilizzare le barbe appena raccolte per sfruttare al massimo le loro … Kephas liquore digestivo grecanico Confezione da 0,50 cl Un liquore fatto con tradizionali erbe e radici metirerranee: l’alloro, il finocchietto selvatico e la liquirizia, con proprietà digestive. Filtrate l’alcool infuso, mescolatelo con lo sciroppo, travasate il tutto in una bottiglia da liquore e lasciatelo riposare al buio almeno per un mese. I vantaggi sono tantissimi, inclusa la possibilità di leggere la tua rivista su tablet! Saverio Loris 2,906 views. 1 lt di alcool per liquori a 95°. Ingredienti per 1 litro di Liquore all’alloro. L'articolo non è stato pubblicato, controlla gli indirizzi e-mail! 1. i costi sono legati all'operatore utilizzato.